Semper Oat and Quinoa brødmiks

Har du sett Semper sin nye melmiks i butikken? Jeg har prøvd den og her er resultatet.

Den heter Semper Oat & Quinoa Breadmix og er sukkerfri, høy på fiber, laktosefri og uten hvetestivelse.

I pakken følger det med en pose tørrgjær, veldig lurt siden det kan være en ingrediens en ofte glemmer å kjøpe.

På baksiden av pakken har Semper lagd 3 oppskrifter som denne miksen kan brukes til og det er loaf & rolls, crispbread og focaccia.

Jeg bakte rollsen og det var en enkel oppskrift å følge, deigen skal knas og det går helt fint uten kladd og deig som stivner på hendene.

Mitt tips til deg hvis du skal prøve å bake disse er å tilsette godt med krydder, for brødet var smakløst. Dryss gjerne litt havsalt på toppen også. Som de fleste glutenfrie brød var også disse som best samme dagen de ble bakt. Blir det noen igjen bør du fryse de ned snarest for dagen etterpå var de blitt mer kompakte, tunge og tørre. For deg som venter glutenfrie gjester og vil bake glutenfritt brød er disse et veldig bra alternativ, det er luksus og få nybakte glutenfrie brød og til disse trenger du kun å blande mel med vann, gjær og salt så ordner deigen seg selv, veldig enkelt og greit.

Diskusjon

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *