Enkel sjokolademousse uten gelatin
Det her er en enkel og kjapp måte og lage mousse på, uten gelatin. Hvis du lager den i porsjonsglass så trenger den heller ikke så lang tid i kjøleskap før den stivner.
Ingredienser
- 100 gram mørk sjokolade
- 2 dl kremfløte
- 2 st eggeplommer
- Peppermyntolje (kan sløyfes)
Slik gjør du
- Smelt sjokoladen i en kjele over et vannbad
- Pisk eggplommene i en bakebolle med elvisp
- Hell sjokoladen i eggplommene i en tunn stråle samtidig som du pisker
- Piske fløten i en annen bakebolle til den er ganske stiv og hell den over i sjokolade og eggrøren, litt om gangen og piske hele veien til du har en jevn mousse
- Fyll sen moussen i glass eller i en fin glassbolle og la den stå kallt minst 1 time før servering, pynte med bær, hakket sjokolade eller hva du ønsker
Det her er en perfekt dessert etter middagen når det er helg:)